Hiking the Via Alpina - Phrase book gastronomy

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Getting to a restaurant Andare al ristorante
Can you recommend a good restaurant? Potrebbe consigliarmi un boun ristorante?
I would like to reserve a table for this evening Vorrei riserva un tavolo per questa sera
Do you have a table for three/four people? Avreste un tavolo per tre/quattro persone?
We would like a table for eight o'clock Vorremmo il tavolo per le otto
Could we have a table …? Ê possibile avere un tavolo …?
- by the window - vicino alla finestra
- outside - fuori (all'esterno)
- on the terrace - sulla terrazza
- in the non-smoking area - nell'area non-fumatori
What time do you open? A che ora aprite?
Could you order a taxi for me please? Potreste chiamarmi un taxi?
   
Ordering Ordinazione
Waiter/waitress Cameriere/Cameriera!
What do you recommend? Cosa ci consiglia?
What are the specials for the day? Quali sono i piatti del giorno?
Is this the fixed-price menu? Questo è il menu del giorno?
Can we see the à-la-carte-menu please? Possiamo vedere il menu alla carta?
Is this fresh? Questo è fresco?
Is this local? Questo è della regione?
I would like a/an … Vorrei un …
Could we have … please? Per favore, potremmo avere …?
- the bill - il conto
- our coats - i nostri soprabiti
- a cup - una tazza
- a fork - una forchetta
- a glass - un bicchiere
- a knife - un coltello
- the menu - il menu
- a napkin - un tovagliolo
- a plate - un piatto
- a spoon - uncucchiaio
- a toothpick - uno stuzzicadenti
- the wine list - la lista die vini
May I have …? Potrei avere un po' di …?
- some bread - pane
- some butter - burro
- some ice cubes - ghiaccio
- a slice of lemon - limone
- some milk - latte
- some pepper - pepe
- some salt - sale
- some sugar - zucchero
- a glass/a bottle - un bicchiere/una bottiglia
- a jug of water - una brocca d'acqua
I would like it … Lo vorrei …
- baked - al forno
- boiled - bollito
- fried - fritto
- grilled - alla griglia
- poached - affogato
- roasted - arrosto
- smoked - affumicato
- steamed - cotto al vapore
- very rare - molto al sangue
- rare - al sangue
- medium - a punto
- well-done - ben cotto
   
Useful phrases for vegetarians Informazioni per vegetariani
I am … Sono …
- a vegetarian - vegetariano/a
- a lacto-ovo-vegetarian - lacto-ovo-vegetariano/a
- a lacto-vegetarian - lacto-vegetariano/a
- a vegan - vegetariano/a
I don't eat … Non mangio …
- meat - carne
- pork - carne di maiale
- chicken - pollo
- fish - pesce
- eggs - uova
- milk - latte
- cheese - formaggio
- suet - grasso di rognone
- lard - strutto
- dripping - grasso d'arrosto
Are there any vegetarian meals on the menu? Avete qualcosa senza carne?
Do you have any vegetarian dishes? Avete die piatti vegetariani?
Is there a vegetarian restaurant near here? C'è un ristorante vegetariano qui vicino?
Is this chees made with rennet? È un formaggio fatto col caglio?
Do you have a rennet-free cheese? Avete un formaggio fatto senza caglio?
Do you serve this dish …? Servite questo piatto …?
- without meat - senza carne
- without eggs - senza ouva
- without cheese - senza formaggio
Does this sauce/soup contain …? In questa salsa/minestra …?
- beef - c'è carne di manzo
- meat-stock - c'è brodo di carne
Does this dish contain gelatine/aspic? In questo piatto c'è gelatina animale?
Does this contain organic ingredients? È fatto con ingridienti biologici?
Do you use Gm foods? Usate alimenti geneticamente modificati?
Do you use MSG? Usate alimenti glutammato di sodio?
   
Useful phrases for people on special diets Informazioni per persone con una dieta speciale
I am diabetic Sono diabetico/a
Does this dish contain nuts? Questo piatto contiene noci?
I am allergic to … Sono allergico/allergica a …
I have … Sono allergico/allergica …
- a peanut allergy - alle arachidi
- a seafood allergy - ai frutti di mare
- a wheat allergy - al grano
I don't eat wheat/gluten Non mangio alimenti con grano/glutine
   
Drinks Bevande
Can I see the wine list, please? Potrei vedere la lista dei vini, per favore?
I would like … Vorrei un …
- an aperitif please - aperitivo per favore
- another please - la stessa cosa per favore
I would like a glass of … Vorrei un bicchiere di …
- red wine - vino rosso
- white wine - vino bianco
- rose wine - vino rosato
- sparkling wine - vino spumante
- still water - acqua minerale naturale
- sparkling water - acqua minerale gassata
- tap water - acqua del rubinetto
- … with lemon - con limone
- ... With ice - con ghiaccio
- … with water - con acqua
- … neat - puro
I would like a bottle of … Vorrei una bottiglia di …
- this wine - questo vino
- house red - vino rosso della casa
- house white - vino bianco della casa
Is this wine …? Questo vino è …?
- very dry - molto secco
- dry - secco
- sweet - dolce
- local - locale
This wine is … Questo vino
- not very good - non è molto buono
- not very cold - non è abbastanza fresco
- corked - sa di tappo
i would like … Vorrei un/una …
- a fruit juice - un succo di frutta
- a lemonade - una limonata
- a non-alcoholic beer - una birra analcolica
- a low-alcohol beer - una birra a bassa gradazione alcolica
- a non-alcoholic beverage - una bevanda analcolica
- a decaffeinated coffee - un decaffeinato
- a coffee - un caffè
- a tea - un tè
- a refreshment - una bibita
   
Complaints Reclami
This is not what I ordered Questo non è quello che avevo ordinato
I asked for … Io avevo ordinato …
Could I change this? Potrei cambiare questo?
The meat is … La carne è …
- overdone - troppo cotta
- underdone - non abbastanza cotta
- bloodily - al sangue
- tough - dura
I don't like this Questo non mi piace
The food is cold Il mangare è freddo
This is not fresh Questo non è fresco
What is taking so long? Come mai ci vuole cosi tanto tempo?
This is not clean Questo non è pulito
   
Paying Pagare
Could I have the bill please? Potrei avere il conto, per favore?
I would like to pay please Vorrei pagare
Can I charge it to my room? È possibile metterlo sul conto della mia camera?
We would like to pay separately Vorremmo pagare separatamente
There's a mistake in the bill C'è un errore nel conto
What's this amount for? Cos'è questo importo?
Is service included? Il servizio è compreso?
Do you accept traveller's cheques? Accettate traveller cheques?
Can I pay by credit card? Posso pagare con carta di credito?
   
The hotel reception Ricevimento d'albergo
Do you have a double room? Avete una camera doppia/matrimoniale?
How much does it cost? Quanto costa?
What is your rate for a room included breakfast? Quanto costa la camera con la prima colazione?
Could I see the room please? Posso vedere la camera?
I/we like this room La camera mi/ci piace
My name is … Mi chiamo ... , il mio nome è ...
I would like to have another room please Vorrei un'altra camera
It is much too loud Questa è troppo rumorosa
   
Departure Partenza
I would like to have the bill please Per favore, mi prepari il conto
How much does it cost? / How much is it? Quanto fa?