Hiking the Via Alpina - Phrase book gastronomy
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| Getting to a restaurant | Andare al ristorante |
| Can you recommend a good restaurant? | Potrebbe consigliarmi un boun ristorante? |
| I would like to reserve a table for this evening | Vorrei riserva un tavolo per questa sera |
| Do you have a table for three/four people? | Avreste un tavolo per tre/quattro persone? |
| We would like a table for eight o'clock | Vorremmo il tavolo per le otto |
| Could we have a table …? | Ê possibile avere un tavolo …? |
| - by the window | - vicino alla finestra |
| - outside | - fuori (all'esterno) |
| - on the terrace | - sulla terrazza |
| - in the non-smoking area | - nell'area non-fumatori |
| What time do you open? | A che ora aprite? |
| Could you order a taxi for me please? | Potreste chiamarmi un taxi? |
| Ordering | Ordinazione |
| Waiter/waitress | Cameriere/Cameriera! |
| What do you recommend? | Cosa ci consiglia? |
| What are the specials for the day? | Quali sono i piatti del giorno? |
| Is this the fixed-price menu? | Questo è il menu del giorno? |
| Can we see the à-la-carte-menu please? | Possiamo vedere il menu alla carta? |
| Is this fresh? | Questo è fresco? |
| Is this local? | Questo è della regione? |
| I would like a/an … | Vorrei un … |
| Could we have … please? | Per favore, potremmo avere …? |
| - the bill | - il conto |
| - our coats | - i nostri soprabiti |
| - a cup | - una tazza |
| - a fork | - una forchetta |
| - a glass | - un bicchiere |
| - a knife | - un coltello |
| - the menu | - il menu |
| - a napkin | - un tovagliolo |
| - a plate | - un piatto |
| - a spoon | - uncucchiaio |
| - a toothpick | - uno stuzzicadenti |
| - the wine list | - la lista die vini |
| May I have …? | Potrei avere un po' di …? |
| - some bread | - pane |
| - some butter | - burro |
| - some ice cubes | - ghiaccio |
| - a slice of lemon | - limone |
| - some milk | - latte |
| - some pepper | - pepe |
| - some salt | - sale |
| - some sugar | - zucchero |
| - a glass/a bottle | - un bicchiere/una bottiglia |
| - a jug of water | - una brocca d'acqua |
| I would like it … | Lo vorrei … |
| - baked | - al forno |
| - boiled | - bollito |
| - fried | - fritto |
| - grilled | - alla griglia |
| - poached | - affogato |
| - roasted | - arrosto |
| - smoked | - affumicato |
| - steamed | - cotto al vapore |
| - very rare | - molto al sangue |
| - rare | - al sangue |
| - medium | - a punto |
| - well-done | - ben cotto |
| Useful phrases for vegetarians | Informazioni per vegetariani |
| I am … | Sono … |
| - a vegetarian | - vegetariano/a |
| - a lacto-ovo-vegetarian | - lacto-ovo-vegetariano/a |
| - a lacto-vegetarian | - lacto-vegetariano/a |
| - a vegan | - vegetariano/a |
| I don't eat … | Non mangio … |
| - meat | - carne |
| - pork | - carne di maiale |
| - chicken | - pollo |
| - fish | - pesce |
| - eggs | - uova |
| - milk | - latte |
| - cheese | - formaggio |
| - suet | - grasso di rognone |
| - lard | - strutto |
| - dripping | - grasso d'arrosto |
| Are there any vegetarian meals on the menu? | Avete qualcosa senza carne? |
| Do you have any vegetarian dishes? | Avete die piatti vegetariani? |
| Is there a vegetarian restaurant near here? | C'è un ristorante vegetariano qui vicino? |
| Is this chees made with rennet? | È un formaggio fatto col caglio? |
| Do you have a rennet-free cheese? | Avete un formaggio fatto senza caglio? |
| Do you serve this dish …? | Servite questo piatto …? |
| - without meat | - senza carne |
| - without eggs | - senza ouva |
| - without cheese | - senza formaggio |
| Does this sauce/soup contain …? | In questa salsa/minestra …? |
| - beef | - c'è carne di manzo |
| - meat-stock | - c'è brodo di carne |
| Does this dish contain gelatine/aspic? | In questo piatto c'è gelatina animale? |
| Does this contain organic ingredients? | È fatto con ingridienti biologici? |
| Do you use Gm foods? | Usate alimenti geneticamente modificati? |
| Do you use MSG? | Usate alimenti glutammato di sodio? |
| Useful phrases for people on special diets | Informazioni per persone con una dieta speciale |
| I am diabetic | Sono diabetico/a |
| Does this dish contain nuts? | Questo piatto contiene noci? |
| I am allergic to … | Sono allergico/allergica a … |
| I have … | Sono allergico/allergica … |
| - a peanut allergy | - alle arachidi |
| - a seafood allergy | - ai frutti di mare |
| - a wheat allergy | - al grano |
| I don't eat wheat/gluten | Non mangio alimenti con grano/glutine |
| Drinks | Bevande |
| Can I see the wine list, please? | Potrei vedere la lista dei vini, per favore? |
| I would like … | Vorrei un … |
| - an aperitif please | - aperitivo per favore |
| - another please | - la stessa cosa per favore |
| I would like a glass of … | Vorrei un bicchiere di … |
| - red wine | - vino rosso |
| - white wine | - vino bianco |
| - rose wine | - vino rosato |
| - sparkling wine | - vino spumante |
| - still water | - acqua minerale naturale |
| - sparkling water | - acqua minerale gassata |
| - tap water | - acqua del rubinetto |
| - … with lemon | - con limone |
| - ... With ice | - con ghiaccio |
| - … with water | - con acqua |
| - … neat | - puro |
| I would like a bottle of … | Vorrei una bottiglia di … |
| - this wine | - questo vino |
| - house red | - vino rosso della casa |
| - house white | - vino bianco della casa |
| Is this wine …? | Questo vino è …? |
| - very dry | - molto secco |
| - dry | - secco |
| - sweet | - dolce |
| - local | - locale |
| This wine is … | Questo vino |
| - not very good | - non è molto buono |
| - not very cold | - non è abbastanza fresco |
| - corked | - sa di tappo |
| i would like … | Vorrei un/una … |
| - a fruit juice | - un succo di frutta |
| - a lemonade | - una limonata |
| - a non-alcoholic beer | - una birra analcolica |
| - a low-alcohol beer | - una birra a bassa gradazione alcolica |
| - a non-alcoholic beverage | - una bevanda analcolica |
| - a decaffeinated coffee | - un decaffeinato |
| - a coffee | - un caffè |
| - a tea | - un tè |
| - a refreshment | - una bibita |
| Complaints | Reclami |
| This is not what I ordered | Questo non è quello che avevo ordinato |
| I asked for … | Io avevo ordinato … |
| Could I change this? | Potrei cambiare questo? |
| The meat is … | La carne è … |
| - overdone | - troppo cotta |
| - underdone | - non abbastanza cotta |
| - bloodily | - al sangue |
| - tough | - dura |
| I don't like this | Questo non mi piace |
| The food is cold | Il mangare è freddo |
| This is not fresh | Questo non è fresco |
| What is taking so long? | Come mai ci vuole cosi tanto tempo? |
| This is not clean | Questo non è pulito |
| Paying | Pagare |
| Could I have the bill please? | Potrei avere il conto, per favore? |
| I would like to pay please | Vorrei pagare |
| Can I charge it to my room? | È possibile metterlo sul conto della mia camera? |
| We would like to pay separately | Vorremmo pagare separatamente |
| There's a mistake in the bill | C'è un errore nel conto |
| What's this amount for? | Cos'è questo importo? |
| Is service included? | Il servizio è compreso? |
| Do you accept traveller's cheques? | Accettate traveller cheques? |
| Can I pay by credit card? | Posso pagare con carta di credito? |
| The hotel reception | Ricevimento d'albergo |
| Do you have a double room? | Avete una camera doppia/matrimoniale? |
| How much does it cost? | Quanto costa? |
| What is your rate for a room included breakfast? | Quanto costa la camera con la prima colazione? |
| Could I see the room please? | Posso vedere la camera? |
| I/we like this room | La camera mi/ci piace |
| My name is … | Mi chiamo ... , il mio nome è ... |
| I would like to have another room please | Vorrei un'altra camera |
| It is much too loud | Questa è troppo rumorosa |
| Departure | Partenza |
| I would like to have the bill please | Per favore, mi prepari il conto |
| How much does it cost? / How much is it? | Quanto fa? |